Pontes, M. L., Moretti, S. L. do A. e Carvalho, L. G. A. (2019) “Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin / Quality in High Gastronomy Restaurants in São Paulo-SP: Proposal for Evaluation Model Based on Michelin Guide”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 11(3). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/6107 (Acessado: 23 novembro 2024).