Valduga, V., Maccoppi, G. U. e Gimenes Minasse, M. H. S. G. (2018) “Rede Slow Food: Considerações sobre Estrutura Organizacional e Atuação no Brasil / Slow Food Network: Considerations on Organizational Structure and Activities In Brazil”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 10(2). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/5762 (Acessado: 27 julho 2024).