Moreira, A. G., Moretti, S. L. do A. e Carvalho, L. G. A. (2017) “Práticas de Hospitalidade e Educação na Gastronomia: Um Estudo em São Paulo-SP, Brasil / Gastronomy: Hospitality Practices and Education. A Study in São Paulo-SP, Brazil”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 9(2). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/4726 (Acessado: 27 julho 2024).