Moser, G. P. e Perini, K. P. (2016) “O Tradicional e o Contemporâneo: Florianópolis, Cidade Unesco da Gastronomia - Tradition and Contemporaneity: Florianópolis, Unesco’s City of Gastronomy”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 8(4). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/4565 (Acessado: 23 novembro 2024).