Andrade, V. e Herédia , V. B. (2023) “Gastronomia Regional:: A presença do bauru à moda caxiense”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 15(3). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11654 (Acesso em: 30 outubro 2025).