ashton, mary sandra e Müller, A. C. (2013) “A Presença da Gastronomia Alemã na Hotelaria de Novo Hamburgo, RS”, Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 5(2). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/1675 (Acessado: 18 abril 2025).