Sartori, Anderson, Rosana Arruda Cruz, e Luciano Tricarico. 2021. “Memória Afetiva Alimentar: Um Conceito Para O Desenvolvimento De Experiências Para O Turismo Gastronômico Food Affective Memory: A Concept for the Development of Experiences in Gastronomic Tourism”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade 13 (4). https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/9034.