Perini, Krisciê Pertile, e Julia Silvia Guivant. 2019. “Food Trucks E As Práticas Adotadas Por Produtores Na Etapa De Pré-Evento Food Trucks and Practices Adopted by Producers in Pre-Event Stage”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade 11 (2). https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/5903.