Saraiva, Camila Nemitz de Oliveira, Beatriz Carvalho Tavares, Aline Prestes Roque, Flávia de Araújo Pedron, e Alessandra Aramburu Kunst. 2025. “Reconhecimento De produções gastronômicas Na idealização Do patrimônio Alimentar local:: O pão bolachão De São Borja (RS)”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade 17 (3):e170303. https://doi.org/10.18226/21789061.v17ip170303.