Gimenes, Maria Henriqueta S. Garcia. 2024. “Estudos Sobre Gastronomia No Brasil: Um Estudo Exploratório-Descritivo Sobre Dissertações De Mestrado Concluídas Entre 2007 E 2011”. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade 4 (3). https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/13407.