RIBEIRO, Jéssica Souza. Indicadores de Desperdício de Alimentos em Restaurantes Comerciais [Brasil] / Food Waste Indicators in Commercial Restaurants (Brazil]. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, [S. l.], v. 12, n. 2, 2020. Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/7379. Acesso em: 27 jul. 2024.