MOREIRA, Aline Godoy; MORETTI, Sérgio Luiz do Amaral; CARVALHO, Luiz Gonzaga Assumpção. Práticas de Hospitalidade e Educação na Gastronomia: Um Estudo em São Paulo-SP, Brasil / Gastronomy: Hospitality Practices and Education. A Study in São Paulo-SP, Brazil. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, [S. l.], v. 9, n. 2, 2017. Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/4726. Acesso em: 27 jul. 2024.