OLIVEIRA, Mario da Silva; MORETTI, Sérgio Luiz do Amaral; POZO, Hamilton. A Hospitalidade e a Gestão de Restaurantes: Evidências de um Estudo Múltiplo de Casos em São Paulo, Brasil / The hospitality and restaurant management: evidences from a multiple case study in São Paulo, SP, Brazil. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, [S. l.], v. 7, n. 1, 2015. Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/3005. Acesso em: 27 jul. 2024.