TEIXEIRA, Renan Pedroso; FERRO, Rafael. Encontro de Pesquisa em Gastronomia - ENPEGASTRO 2022. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, [S. l.], v. 15, n. 2, 2024. Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/11726. Acesso em: 27 jul. 2024.