Ribeiro, J. S. (2020). Indicadores de Desperdício de Alimentos em Restaurantes Comerciais [Brasil] / Food Waste Indicators in Commercial Restaurants (Brazil]. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 12(2). Recuperado de https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/7379