Voguel, D. R., Vasconcellos de Barros, B. I., & Bortnowska Marinho, K. (2019). Pesquisa Científica em Gastronomia: Análise Bibliométrica em Periódicos Brasileiros / Scientific Research in Gastronomy: bibliometric analysis of the main national journals. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 11(4). Recuperado de https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/6717