Moreira, A. G., Moretti, S. L. do A., & Carvalho, L. G. A. (2017). Práticas de Hospitalidade e Educação na Gastronomia: Um Estudo em São Paulo-SP, Brasil / Gastronomy: Hospitality Practices and Education. A Study in São Paulo-SP, Brazil. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 9(2). Recuperado de https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/4726