Oliveira, M. da S., Moretti, S. L. do A., & Pozo, H. (2015). A Hospitalidade e a Gestão de Restaurantes: Evidências de um Estudo Múltiplo de Casos em São Paulo, Brasil / The hospitality and restaurant management: evidences from a multiple case study in São Paulo, SP, Brazil. Revista Rosa Dos Ventos - Turismo E Hospitalidade, 7(1). Recuperado de https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/3005