Sartori, A. et al. 2021. Memória Afetiva Alimentar: Um Conceito para o Desenvolvimento de Experiências para o Turismo Gastronômico / Food Affective Memory: A Concept for the Development of Experiences in Gastronomic Tourism. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade. 13, 4 (dez. 2021).