García-Rodea, L.F. e Gonzalez, C.I.O. 2026. Turismo gastronómico y transiciones alimentarias en Malinalco, Estado de México. Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade. 18, 1 (out. 2026), e180110. DOI:https://doi.org/10.18226/21789061.v18ipe180110.