Fortes Lia, Cristine, e Caroline Rigo Nardin. “Turismo gastronômico E construção De Identidade Para a Cidade De Bento Gonçalves”. MÉTIS: HISTÓRIA & CULTURA, vol. 15, nº 30, dezembro de 2016, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/metis/article/view/4788.