Haubrich, G. F., Schemes, C. e Freitas, E. C. de (2017) “‘Bom, Limpo e Justo’: evidências discursivas sobre alimentação e cultura no manual do Slow Food Brasil”, MÉTIS: HISTÓRIA & CULTURA, 16(32). Disponível em: https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/metis/article/view/5545 (Acessado: 14 maio 2025).