Haubrich, Gislene Feiten, Claudia Schemes, e Ernani Cesar de Freitas. 2017. “‘Bom, Limpo E Justo’: Evidências Discursivas Sobre alimentação E Cultura No Manual Do Slow Food Brasil”. MÉTIS: HISTÓRIA & CULTURA 16 (32). https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/metis/article/view/5545.