Cavalieri, Rosalia. “L’arte Del Palato E La Denaturalizzazione Del Cibo: Momenti Di Una Storia Evolutiva The Art of the Palate and the Denaturalization of Food: Moments of an Evolutionary History”. CONJECTURA: Filosofia E educação, vol. 21, nº 1, março de 2016, p. 2-14, https://sou.ucs.br/etc/revistas/index.php/conjectura/article/view/4059.